O Nas

Poznaj historię naszej pasji do tradycyjnej kuchni polskiej

Nasza Historia

Hammer Wisdom Art powstało z prostej, ale głębokiej potrzeby - zachowania i przekazania autentycznych polskich przepisów przyszłym pokoleniom. Wszystko zaczęło się w 2018 roku, kiedy założycielka firmy, Maria Kowalczyk, zdała sobie sprawę, że wiele tradycyjnych przepisów jej babci zaczyna się gubić w natłoku współczesnego życia.

Maria, urodzona w 1985 roku w małej wiosce pod Krakowem, dorastała w kuchni swojej babci Stanisławy. To tam, wśród zapachów kminku, majeranku i świeżo pieczonego chleba, nauczyła się, że gotowanie to coś więcej niż przygotowywanie posiłków - to sposób na wyrażenie miłości, zachowanie tradycji i budowanie więzi rodzinnych.

Nasza Misja

Naszą misją jest zachowanie i promowanie autentycznej polskiej kuchni regionalnej. Wierzymy, że każdy przepis niesie w sobie historię - historię miejsca, ludzi i tradycji, które go stworzyły.

Autentyczność

Wszystkie nasze przepisy pochodzą z sprawdzonych źródeł - są to przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie w polskich rodzinach.

Tradycja

Szanujemy polską tradycję kulinarną i dbamy o to, aby nie została zapomniana w czasach fast-foodów i gotowych produktów.

Edukacja

Edukami młodsze pokolenia o bogactwie polskiej kuchni i znaczeniu tradycyjnych metod przygotowywania potraw.

Nasza Droga

2018

Początki

Maria Kowalczyk zakłada blog kulinarny poświęcony tradycyjnym polskim przepisom, zaczynając od przepisów swojej babci Stanisławy.

2019

Rozwój społeczności

Blog zyskuje popularność, a społeczność czytelników zaczyna dzielić się własnymi rodzinnymi przepisami i historiami.

2020

Formalizacja działalności

Powstaje oficjalnie firma Hammer Wisdom Art, a strona internetowa hammer-wisdomart.com staje się centralnym punktem dla miłośników polskiej kuchni.

2021

Ekspansja

Uruchomienie kursów gotowania online i współpracy z polskimi restauracjami za granicą w celu promowania autentycznej kuchni polskiej.

2022-2025

Dzisiaj

Hammer Wisdom Art to uznana marka w świecie polskiej kuchni, która pomogła tysiącom osób na całym świecie odkryć i zachować tradycyjne polskie smaki.

Nasze Wartości

Jakość

Promujemy używanie najwyższej jakości, lokalnych składników, tak jak robiły to nasze babcie.

Tradycja

Zachowujemy tradycyjne metody przygotowywania potraw, które nadają im niepowtarzalny smak.

Dzielenie się

Wierzymy, że najlepsze przepisy to te, które są dzielone z miłością i przekazywane dalej.

Nasz Zespół

Maria Kowalczyk

Założycielka i Główna Redaktorka

Pasjonatka kuchni polskiej, absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego na kierunku etnologia. Jej misją jest zachowanie polskiej tradycji kulinarnej.

Piotr Nowak

Szef Kuchni Konsultant

Doświadczony szef kuchni z 15-letnim stażem, specjalizujący się w kuchni polskiej. Odpowiada za testowanie i doskonalenie przepisów.

Anna Wiśniewska

Redaktorka Treści

Dziennikarka kulinarna i autorka kilku książek o polskiej kuchni regionalnej. Tworzy angażujące treści dla naszej społeczności.